
وصفات
أفضل أنواع القهوة حول العالم
هل أنت من محبي القهوة ؟ ما هي القهوة المفضلة لديك؟ وهل قمت بتجربة جميع أنواع القهوة في العالم؟ تابع مقالنا اليوم للتعرف على أفضل أنواع القهوة في العالم.
أنواع القهوة الأشهى في العالم
- القهوة التركية
الخصائص:
- الطحن: ناعم جدًا
- التحضير: تغلى في إناء صغير يسمى “الركوة” أو “الجزوة” مع السكر.
- النكهة: غنية وكثيفة، مع طبقة من الرواسب في القاع.
التقديم:
- تقدم في فناجين صغيرة وتكون قوية ومركزة.
- الإسبريسو الإيطالي
الخصائص:
- الطحن: ناعم جدًا
- التحضير: يتم تحضيرها باستخدام ماكينة الإسبريسو، حيث يتم دفع الماء الساخن عبر البن المطحون تحت ضغط عالٍ.
- النكهة: قوية ومركزة مع كريما (رغوة) على السطح.
التقديم:
- تقدم في أكواب صغيرة وتستخدم كقاعدة لمشروبات أخرى مثل اللاتيه والكابتشينو.
- القهوة العربية
الخصائص:
- الطحن: متوسط إلى ناعم
- التحضير: تغلى في دلة (إناء خاص) مع الماء والتوابل مثل الهيل والزعفران.
- النكهة: خفيفة ومعطرة بتوابل الهيل.
التقديم:
- تقدم في فناجين صغيرة بدون سكر، وتكون مرافقة عادةً مع التمر.
- القهوة الفيتنامية (Cà Phê Sữa Đá)
الخصائص:
- الطحن: خشن
- التحضير: يتم تحضيرها باستخدام مصفاة معدنية صغيرة تسمى “فيلتر”، حيث يتم تخمير القهوة فوق الحليب المكثف المحلى.
- النكهة: قوية وحلوة، وتحتوي على نكهات الشوكولاتة.
التقديم:
- تقدم مع مكعبات الثلج وتُشرب باردة.
- القهوة البرازيلية (Café Pilão)
الخصائص:
- الطحن: خشن إلى متوسط
- التحضير: تحضر بطريقة التخمير بالتقطير أو بآلة الإسبريسو.
- النكهة: متوسطة القوام وحمضية معتدلة، مع نكهات الشوكولاتة والجوز.
التقديم:
- تقدم في أكواب كبيرة وتكون مرافقة لوجبات الإفطار.
- القهوة الإثيوبية
الخصائص:
- الطحن: متوسط
- التحضير: تغلى في إناء وتضاف إليها التوابل أحيانًا مثل القرفة أو القرنفل.
- النكهة: معقدة وغنية، تتراوح بين النكهات الزهرية والفواكه.
التقديم:
- تقدم في جلسات تقليدية وتعتبر جزءًا من ثقافة القهوة الإثيوبية.
- القهوة الفرنسية (Café au Lait)
الخصائص:
- الطحن: خشن إلى متوسط
- التحضير: تحضر بالتقطير وتضاف إلى الحليب الساخن.
- النكهة: ناعمة وكريمية، مع توازن بين القهوة والحليب.
التقديم:
- تقدم في أكواب كبيرة وتكون مرافقة لوجبة الإفطار أو الحلوى.
- القهوة الأمريكية (Americano)
الخصائص:
- الطحن: ناعم
- التحضير: تحضر بإضافة الماء الساخن إلى الإسبريسو.
- النكهة: خفيفة وقوامها أقل كثافة من الإسبريسو.
التقديم:
- تقدم في أكواب كبيرة وتكون مناسبة للشرب خلال اليوم.
- القهوة اليابانية (Kyoto-Style Coffee)
الخصائص:
- الطحن: خشن
- التحضير: تحضر باستخدام طريقة التنقيط البارد، حيث يمر الماء البارد عبر البن المطحون ببطء على مدار ساعات.
- النكهة: ناعمة ومعقدة، وتحتوي على نكهات الفواكه والتوت.
التقديم:
- تقدم باردة مع مكعبات الثلج وتعتبر مشروبًا منعشًا.
- القهوة الكولومبية
الخصائص:
- الطحن: متوسط
- التحضير: تحضر بالتقطير أو باستخدام ماكينة القهوة الفرنسية (فرنش برس).
- النكهة: متوازنة ومعتدلة، مع نكهات الكراميل والجوز.
التقديم:
- تقدم في أكواب متوسطة وتعتبر مشروبًا يوميًا مفضلًا.
كل نوع من هذه الأنواع يقدم تجربة فريدة لمحبي القهوة، ويعكس الثقافة والتقاليد الخاصة بالبلد الذي يأتي منه، للمزيد من المعلومات حول القهوة أو عصائر مركزة لا تتردد بالتواصل مع جفان الأفضل في مجال القهوة والعصائر في المنطقة.