متفرقات
متّعي عائلتك بالانتعاش الدافئ خلال فصل الشتاء بمشروبات لذيذة
لا أحد يغفل عن الأجواء الباردة التي يتسم بها فصل الشتاء، والتي تتسبب عادةً في قضاء العائلة لوقت أطول في المنزل، مما قد يكون سبباً بالشعور بالملل والحاجة للقيام بأمور ممتعة أكثر، ولتشجيع عائلتك على قضاء الوقت الرائع معاً لا بد لك من تزويدهم بجرعة من الدفء المنعش، وهذا ما يمكنك فعله من خلال تحضير المشروبات اللذيذة الدافئة، ومن بعض الوصفات الشهية والمفيدة حقاً:
السّحلب
المكونات:
- 4 أكواب حليب
- 4 ملاعق سكر
- 4 ملاعق كبيرة نشاء الذرة
- ملعقة صغيرة قرفة
- مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- يوضع 3 أكواب من الحليب في وعاء مناسب على النار، ويُضاف إليه مقدار السكر، وتُحرك المكونات معاً حتى يذوب السكر.
- يُذوب مقدار النشاء في كوب الحليب البارد المتبقي.
- يُضاف مزيج الحليب والنشاء إلى الحليب على النار، وذلك مع مراعاة التحريك المستمر للحؤول دون تكوّن الكتل.
- عند غليان المزيج نخفف الحرارة ونستمر بالتحريك لمدة دقيقتين ثم نرفعه عن النار.
- يُصب السحلب في الأكواب ويُنكّه برش القرفة على السطح، ويُزين بالمكسرات المفضلة.
شاي الكرك
المكونات:
- نصف لتر من الحليب، أي ما يعادل كوبين
- كوب من الماء
- ملعقتين كبيرتين من السكر
- 4 مسامير قرنفل
- 6 حبات هيل
- عود قرفة
- ملعقة كبيرة ونصف من الشاي
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل
طريقة التحضير:
- تجهز التوابل، الهيل والقرنفل والقرفة، وتُطحن في مطحنة التوابل.
- يوضع الشاي والزنجبيل وخليط التوابل مع مقدار الماء في وعاء مناسب على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي المزيج.
- عند الغليان يُرفع الوعاء عن النار ويترك لخمس دقائق جانباً.
- في وعاء آخر يوضع الحليب والسكر على نار متوسطة حتى يغلي، ثُم يُضاف مزيج الشاي إلى الحليب حتى تغلي المكونات معاً.
- يُصب شاي الكرك في أكواب التقديم ويقدم لعائلتك ساخناً.
عدا عن هذه الخيارات الشهية، لا يزال أمامك الكثير من الوصفات التي يمكنك تحضيرها منزلياً والتي ستنال إعجاب اطفالك بكل تأكيد، كالشكولاتة الساخنة، ومشروب الكاكاو بزبدة الفول السوداني، ومشروب التفاح والقرفة الساخن، بالإضافة لحمص الشام وشراب الشكولاتة بالقرفة، وغيرها من المشروبات.