يوليو 19, 2020 ideogramuseo 0Comment

بحلول فصل الصيف وبدء درجات حرارة الطقس بالارتفاع يبدأ البحث عن المأكولات والمشروبات التي تقلل من هذه الحرارة وتزيد من الشعورة بالبرودة والانتعاش، ويأتي البطيخ كأحد أكثر أنواع الفواكه المحببة والمرغوبة من كافة الفئات العمرية لتلبية هذا الطلب، وكما أن البطيخ يتم اختياره لما يتمتع به من نكهة لذيذة وما يضيفه من شعور منعش فإنه يتمتع بقيمة غذائية كبيرة تتيح له الفرصة لتقديم مجموعة متنوعة من الفوائد المثبتة علمياً وطبياً، وقبل الحديث عن هذه الفوائد تجدر الإشارة أولاً لما يشتمل عليه البطيخ من قيمة غذائية كما يلي:

المغذّيات الكميّة في 100 جم
الطاقة 30 kcal
البروتين 0.61 g
الكربوهيدرات 7.55 g
الدهون 0.15 g
فيتامين أ 569 IU
فيتامين جـ 8.1 mg
الكالسيوم 7 mg
حمض الفوليك 3 mcg
البوتاسيوم 112 mg
المغنيسيوم 10 mg
الفلورايد 1.5 mcg

 

ووفقاً لمحتوى البطيخ الغذائي يمكن التطرق لذكر مجموعة من فوائده المميزة على النحو الآتي:

  • يحتوي البطيخ على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعمل بدوره كمقوّي للقدرة المناعية للجسم، وبالتالي فإنها تساعد على الحماية من الأمراض وحماية خلايا وأنسجة الجسم من التلف.
  • من العناصر الغذائية المهمة التي يحتوي عليها البطيخ هو حمض الفوليك، ويُعرف حمض الفوليك بأهميته الكبيرة للحامل خلال أشهر الحمل الأولى؛ حيث أنه ضروري في تكوين الجهاز العصبي للجنين وحمايته من التشوهات.
  • كما أن للفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ دور في رفع مستوى المناعة، فإن لها دور كذلك في تحسين صحة الشعر ونضارة البشرة، وتحميها من أشعة الشمس الضارة وعلامات التقدم بالسن وما شابهها من مشكلات مزعجة.
  • يُعرف البطيخ بمحتواه العالي من الماء والألياف القابلة للذوبان، وهذا يساعد بفعالية على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويعزز من نشاطه وقدرته على القيام بوظيفته بأفضل شكل، كما أن ذلك يحمي القولون من الأمراض ويساعد على التخلص من الإمساك.
  • على مستوى آخر، فإن للبطيخ فائدة كبيرة تتمثل بالمساعدة على التخلص من آلام العضلات وعلاج مشكلاتها، بالإضافة لتنشيط الدورة الدموية وتحسين استرخاء الأوعية الدموية، بالإضافة للمساهمة في تنشيط الجسم واستعادة حيويته.